Kartoffel Freeka / Inspired by Tom

Die Sorte Freeka ist eine Kreuzung der Zuchtlinien Blue Eyes (f) und Phureja Dreams (m). Beide Zuchtlinien stammen von Varietas. Blue Eyes wurde 2016 in der Schweiz als Nischensorte angemeldet. Phureja Dreams befindet sich in Anmeldung, ebenfalls als Nischensorte. Freeka ist rotschalig, gelbfleischig und hat manchmal einen leichten roten Ring. Die Augen sind an der Spitze etwas vertieft. Die Knollen sind mittelgroß und in der Reife eher spät bis spät.

Die Sorte ist überwiegend festkochend, aber leicht mehlig, cremig aber nicht trocken und hat den typischen Solanum phureja Geschmack. Sie ist besonders geeignet für Rösti, einfach gedämpfte Knollen oder für Püree.